私房配方❗一口一个云朵小蛋糕
小巧迷人的云朵小蛋糕，口感轻盈，蓬松柔软，甜度适中，一口一个，吃起来超方便~
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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玉米油隔水加热至65℃
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步骤3/12
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蛋清蛋黄分离
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步骤4/12
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依次筛入低筋面粉，加入牛奶、蛋黄，每加一样都要翻拌均匀
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步骤5/12
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打发蛋白，三次加入细砂糖，打发至小弯勾
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步骤6/12
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蛋白取三分之一跟蛋黄糊混合，再重新倒入蛋白面糊，翻拌均匀，倒入裱花袋
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步骤7/12
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挤入24连模模具里
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步骤8/12
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烤箱提前160℃预热，然后放入，上下火模式160度15分钟，再转170度7分钟出炉～震盘～取出～
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步骤9/12
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出炉～震盘～取出～
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步骤10/12
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无需倒扣，模具中斜放，一点儿也不回缩，不开裂
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步骤11/12
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好看又好吃
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最后一步
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一口一个，宝宝超爱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-12
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