玉子蒸蛋 宝宝辅食食谱
12个月以上 豆腐块和蛋液搅一搅,摆个花朵一样的造型,中间放入虾仁蒸熟,它是你今天看到了,晚上就能回家露一手的类型。
31克
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595
千卡
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步骤1/9
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· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁50克 / 日本豆腐3条 / 鸡蛋1个辅料:盐 / 柠檬
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步骤2/9
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虾仁去除腹部、背部的虾线,放入柠檬片或姜片,腌制15分钟去腥。*你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中搅拌腌制,不仅能去腥,吃着还会带有柠檬的香气。
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步骤3/9
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日本豆腐切成薄片,绕圈摆入盘中。*日本豆腐又称玉子豆腐,是以鸡蛋为主要原料,姐妹们也可以将它换成嫩豆腐,口感同样好吃。
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步骤4/9
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鸡蛋打入碗中,加入一点盐,充分搅散。
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步骤5/9
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然后在蛋液中加入90克清水,搅拌均匀。蛋液和清水的比例大概1:1.5就可以。
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步骤6/9
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将搅拌好的蛋液过筛至豆腐块中。
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步骤7/9
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腌制好的虾仁去掉柠檬片,摆在盘子的中心位置。
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步骤8/9
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锅中烧水,水沸后转成小火,将制作好的虾仁蒸蛋放入锅中,蒸15分钟左右。
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最后一步
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关火后再继续焖5分钟,熟透取出,淋入适量的酱油,撒一点葱花提香。这个家常菜既简单还好看好吃,跟着我放心做,绝对不踩雷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-12
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