蟹杂煲
还在胖哥俩排队等蟹煲嘛!在家也可以吃到啦!
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步骤1/10
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准备好上文的食材(如图准备好)花菜切小鱿鱼顺着须切香菜葱切好、姜、大蒜稍微拍一下 土豆切块包菜用手撕成块螃蟹洗干净,处理方法下图
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步骤2/10
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小米椒、青椒、姜(一部分)切成末干辣椒剪节(剪好用水泡一下)
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步骤3/10
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螃蟹洗干净 掀盖去腮,剁成一半
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步骤4/10
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先炒土豆和肉丸
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步骤5/10
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炒香后加入干辣椒,炒出味道
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步骤6/10
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加入螃蟹块、炒一下加入花菜
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步骤7/10
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加入青红辣椒碎、鱿鱼
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步骤8/10
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倒入2瓶啤酒,放入蟹盖 ,定时25分钟中途打开锅盖,加入盐、鸡精、生抽继续闷煮
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步骤9/10
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差不多煮干了,加入包菜,翻炒断生,加入切好的香菜、葱花(此时25分钟的定时差不多也要结束了)
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最后一步
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(熟了试一下咸度 )出锅装盘
下饭煲哦!切辣椒尽量戴手套,不然会辣手哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-12
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