冬瓜海带筒骨汤的做法

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冬瓜海带筒骨汤

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筒骨里面有骨髓，含有骨胶原;海带含有很多矿物质，还可以降血糖，降血脂;冬瓜有消炎利尿，降脂减肥的功效，三者一起炖汤，营养丰富，味道鲜美！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

筒骨 800克

、

冬瓜 300克

、

海带 200克

、

姜 6片

、

葱 6根

、

料酒 2勺

、

白醋几滴

、

盐少许

、

白胡椒粉 1勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
海带提前用清水浸泡俩小时
步骤2/10 点击查看大图
筒骨用清水清洗干净，去除血水
步骤3/10 点击查看大图
冬瓜去皮，切成厚片
步骤4/10 点击查看大图
浸泡好的海带卷起，切成条状
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧水，骨头冷水下锅，加入料酒，葱结，姜片，水开撇去血末，捞出过水清洗干净
步骤6/10 点击查看大图
筒骨倒入电饭锅，加入足量的水，加入姜片，葱结，料酒，少许白醋，煮至筷子可以轻松戳进去
步骤7/10 点击查看大图
先下海带，汤不够可以加点开水，再次煮开
步骤8/10 点击查看大图
最后下入冬瓜，再次煮开
步骤9/10 点击查看大图
下入盐，少许鸡精，白胡椒粉，焖3分钟即可
最后一步点击查看大图
起锅装盘，撒上葱花

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2020-12-11

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