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肉沫闷茄子

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木小亦

冰箱里放着个两天前买的茄子，消灭它！记得小时候不喜欢茄子，工作之后有一次和朋友在路边吃了一次肉沫茄子，才发现茄子挺好吃的
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肉沫 110g
、
茄子 1颗
、
大蒜 4颗
、
姜 小块
、
葱 4根
、
豆瓣酱 半勺
、
料酒 1勺
、
生抽 适量
、
鸡精 适量
、
食用油 适量
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

闷煮茄子时不要太软，大火收汁后会更软烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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