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椒麻芋儿鸡

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娜娜food

这个季节的芋头软糯又香甜 以前都是蒸熟 直接粘着白糖吃 现在不是那么喜欢甜食了 想着换个吃法 家里刚好还有两个大鸡腿 昨天发了笔记 试吃后味道不错 今天分享菜谱 喜欢的可以学做起来了哦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
大鸡腿 两只
、
毛芋头 300g
、
大蒜 四瓣
、
黄洋葱 50g
、
麻椒 10g
、
花椒 10g
、
姜 三片片
、
青椒 一个
、
胡萝卜 一小段
、
香菇 3朵
、
生抽 两勺
、
耗油 一勺
、
胡椒粉 一勺
、
料酒 两勺
、
腌料 两勺
、
盐 适量
、
食用油 3勺
、
老抽 一勺
烹饪步骤
小贴士

腌鸡肉的腌料，我用的是奥尔良腌料，肉质会比较内，加食用油可以锁住腌料的味道。芋头我选的是小的毛芋头，口感会比较糯些，大家学做后可以分享讨论下哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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