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青椒炒肉的做法

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青椒炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 3个

、

里脊肉 200g

、

生抽 3汤匙

、

料酒 1汤匙

、

玉米淀粉 3汤匙

、

姜 1小块

、

植物油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

白胡椒粉适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青椒洗净去籽切小段备用。
步骤2/5 点击查看大图
猪肉切片用葱花、姜丝、盐、白胡椒粉、酱油、料酒腌渍1分钟，备用。下锅前用淀粉抓匀。
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油放入腌渍好的肉，煸炒至变色。
步骤4/5 点击查看大图
肉变色后倒入青椒，分别放入生抽、糖、鸡精，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅前放入盐调味，关火出锅。完成。

小贴士

1.青椒可根据个人口味控制火候，喜欢脆的可以少炒一会儿。 2.猪肉可用里脊，也可选用腿肉，亦或者换成腊肉或鸡蛋均可。口味略有不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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