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简易版油泼面

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Nicole

油泼面是陕西传统的特色面食之一，酸辣鲜香，吃过的人都会爱上它。 家庭制作很简单，我直接用了饺子皮的配方，做出的面条薄厚适中，吃起来爽滑筋道，搭配那一勺精髓的油辣子，相当过瘾呢。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
饺子粉 200克
、
温水 106克
、
盐（面团用） 0.5克
、
香菜 5根
、
葱 1根
、
苦菜 1小把
、
胡萝卜 1根
、
蒜 5瓣
、
辣椒粉 1大勺
、
生抽 1大勺
、
陈醋 1大勺
、
盐 3克
、
食用油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

1、面片的薄厚看个人喜好调整就好； 2、面条不要切得太窄，后续抻长时还会变窄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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