梅干菜烧肉~一学就会
天冷正是胃口好的时候,就想大口吃肉,茨菇烧肉吃过了,今天做个梅干菜烧肉。超简单,一学就会,做给爱你的和你爱的人吃吖~ 梅干菜要提前浸泡2小时哦!
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步骤1/13
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五花肉买回来,把肉皮上面的毛烧掉,用菜刀刮干净,洗干净,切小块备用。
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梅干菜一定要提前泡2小时,多洗几遍,把沙子跟泥洗掉。攥干水分,备用。
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五花肉切小块。
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步骤4/13
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热锅热油,把葱姜跟五花肉一起放进去,中火炒香。
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步骤5/13
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炒干水份把花椒粉、白酒放进去。
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炒到焦黄把梅干菜放进去。
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步骤7/13
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放入没过肉的水,再多一点点。
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步骤8/13
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开锅放老抽、冰糖、盐一小勺,自己尝下味道再放盐。(老抽不能跟梅干菜一起放,容易发苦)
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步骤9/13
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中小火炖45分钟左右,肉用筷子可以轻松戳透即可。
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步骤10/13
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大火收汁,放生抽,可以加点蚝油。
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出锅装盘。
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步骤12/13
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人生简单而美好,日子稍纵即逝,学会宠爱自己,要开心哦!
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最后一步
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配个简单的蚝油包菜,简单的一餐就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-11
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