香煎无骨鸡腿,完美形状煎制,鸡皮酥脆,鸡肉滑嫩,孩子超爱吃。
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今天这款配方超级简单,只要注意别煎焦了就不会失败哦,其实原配方是不浸盐水和腌制的,直接煎出鸡腿的本味,也是蛮香的,但家里孩子说有点淡,所以有了腌制的步骤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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先取水1000克,加入盐10克、糖5克、生姜3片、料酒10克,搅拌均匀,琵琶鸡腿肉2块清洗干净后浸在水里。
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步骤2/13
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密封放冰箱冷藏,至少浸个6小时。
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步骤3/13
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取出浸好的鸡腿,用厨房纸吸干鸡腿表面的水分。
步骤4/13
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发布于 2020-12-11
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