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赣南特色包米果

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卤蛋厨房

在赣州这边的特色早餐里，最喜欢的就是一种叫包米果的早餐，外形和口感有点类似于广东肠粉，但是仔细品尝味道又不太一样。一般这种早点在街边的小摊吃更有味道，但作为一个吃货，爱吃的东西必须要掌握在家里能够亲手做的技能。以往都是做酸豆角，酸菜，茄子料的，今天家里只有蒲瓜了，那就做个蒲瓜料的吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
米粉 200克
、
水 300克
、
辣椒 2个
、
小米椒 2个
、
生姜 1小块
、
小葱 几根
、
蒜苗 1根
、
大蒜 3瓣
、
蒲瓜 半
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
食盐 适量
、
十三香 半勺
、
白糖 少许
烹饪步骤
小贴士

米浆可以根据自己的口感调配，喜欢软一点的就水多一点，喜欢口感Q弹的就粉多一点，当然家里有破壁机的朋友们也可以自己打米浆，口感更好哦。里面包裹的料也很随意，可以根据自己的口味来搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-11

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