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简单美味的杏鲍菇牛肉粒

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前两天去逛山姆，本想买牛里脊的，正好看到有嫩肩肉很多人在抢购，旁边的阿姨告诉我，这个嫩肩比里脊还要嫩，所以买来试试。其实这道菜没什么技巧，最关键的就是牛肉要选好。牛肉选好了味道不会差到哪里，很多朋友做出来牛肉很老很柴，难以入口就是这个原因。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛嫩肩肉 500克
、
杏鲍菇 2个
、
盐 1克
、
淀粉 1茶匙
、
耗油 1勺
、
食用油 10克
、
黑胡椒碎 适量
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
料酒 1勺
、
糖 2勺
烹饪步骤
小贴士

牛里脊做出来一样好吃，肉质是关键。肉选好了就成功一半了。不要吝啬放糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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