家常白萝卜这么做,简单又高级:盘⻰萝卜
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冬天萝卜赛人参,白萝卜有益消⻝化痰、生津顺气、增强免疫力,还能软化血、降低血脂等,难怪 ⺠间总说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。今天来分享一款做法简单,看起来却可以媲美酒店 高级感的萝卜料理:盘⻰萝卜❗❗ 朴实无华的萝卜料理如何变得高级?除了形式上的摆盘,更主要是味道上的升华。我的神秘武器是 太太乐芝麻香油和太太乐鲜鸡汁 太太乐芝麻香油选用皮薄油多、颗粒饱满的优质黑芝麻,精细加工、低温罐装的现代工艺,不仅芝 麻香油味道醇厚丝滑,更主要的是能保留了原料中人体必需的优质不饱和脂肪酸,味道香更健康。 酒店餐厅做蒸菜必备高汤提鲜增味,健康营养还能让味道鲜美提升一个层次。蒸鸡原汤、咸鲜鲜美 的太太乐鲜鸡汁,轻轻一挤立⻢让菜品美味升级。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
白萝卜
个
、
姜
2片
、
小红尖椒
1-2个
、
干辣椒
1-2个
、
香葱
3-5根
、
太太乐芝麻香油
一小勺(2-3ml)
、
太太乐鲜鸡汁
一小勺(2-3ml)
、
盐
适量
、
生抽
一小勺(2-3ml)
、
柠檬醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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食材准备
-
步骤2/10
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白萝卜去皮,切薄片,放入盘中摆盘成形
-
步骤3/10
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蒸烤箱预热,放入蒸烤箱中蒸熟(没有蒸烤箱就用蒸锅,上汽后放入蒸十来分钟,筷子一戳就可以)
步骤4/10
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发布于 2020-12-10
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