蛋焖豆腐宝宝辅食食谱

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14个月以上内里软嫩还带点汁水，配上香肠的肉香味，还有彩椒的清新味道，好吃到忍不住要砸吧嘴回味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 200克

、

宝宝香肠 1根

、

青椒 30克

、

红椒 30克

、

鸡蛋 2个

、

油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
· 参考月龄 ·14个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·内酯豆腐200克 / 宝宝香肠1根青椒30克 / 红椒30克 / 鸡蛋2个辅料：油 / 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/11 点击查看大图
内酯豆腐、青椒、红椒、香肠分别切成小丁状。*为了达到最嫩的口感，我这次直接选用了内酯豆腐，姐妹们换成嫩豆腐也可以哦，口感也比较嫩。
步骤3/11 点击查看大图
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
锅中刷油，先放入内酯豆腐，轻轻晃动锅体，将豆腐摊平。
步骤5/11 点击查看大图
表面淋入蛋液，继续晃动，让蛋液与豆腐块融为一体。
步骤6/11 点击查看大图
然后在锅中撒入青椒丁、红椒丁、香肠丁。*给孩子吃的香肠记得选择配料短、没有添加剂的那种，也可以直接撒一些猪肉末、牛肉末提升营养和口感。
步骤7/11 点击查看大图
盖上锅盖，开小火焖至底部定型。
步骤8/11 点击查看大图
碗中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉，加入适量清水搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
蛋焖豆腐定型以后，打开锅盖，将调好的芡汁淋入锅中，晃动均匀。
步骤10/11 点击查看大图
煎至熟透，可以搭配米饭、面食这样的主食吃。
最后一步点击查看大图
口感咸香，味道鲜嫩，做法也是超简单，切一切焖一焖，最后浇个酱汁3步就搞定了，这样的美味家常菜，必须给个满分呐！