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猪肉娃娃菜炖粉条的做法

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猪肉娃娃菜炖粉条

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冬天来了，一定要吃这道炖菜，配上一碗白米饭，吃完还想再吃一碗

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 100克

、

粉条 100克

、

白菜 300克

、

糖盐十三香等适量

、

大蒜 3瓣

、

葱 1根

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备一块五花肉，切成薄薄的肉片，加一勺料酒腌制10分钟，备用
步骤2/10 点击查看大图
适量的粉条，最好先泡泡一下，中午吃早上泡就可以，我家粉条快没了，所以比较碎
步骤3/10 点击查看大图
我用的大娃娃菜。半颗大娃娃才切成大小合适的条状
步骤4/10 点击查看大图
葱蒜切碎，我切了一个干辣椒，可以吃辣可以多放点，我不喜欢姜所以除非必要我是不放姜的
步骤5/10 点击查看大图
热锅烧油，先放葱蒜干辣椒炒香
步骤6/10 点击查看大图
放入腌制的肉片，翻炒至肉片变色，大火也就1-2分钟的时间，就可以了
步骤7/10 点击查看大图
放娃娃菜，翻炒一下，放盐，糖，十三香，生抽，老抽，耗油条味上色
步骤8/10 点击查看大图
最后放粉条，中火翻炒1-2分钟，粉条容易粘锅，所以没有放水之前火不要太大
步骤9/10 点击查看大图
最后加水，不用太对，没过菜就可以了。然后大火烧开，转中火顿上5-8分钟，就可以了
最后一步点击查看大图
来一碗白米饭，连汤带菜的浇米饭上，来上一口，满足了，别提多好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-10

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