究极牛排
我爱吃牛排。很长一段时间都认为最佳烹饪方式是先低温慢煮再炭火烧烤。 这里要分享的就是比舒肥料理更有风味的方法。
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步骤1/6
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牛肉用厨房纸拍干表面，撒上粗海盐
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架空冰箱冷藏一晚
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步骤3/6
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炭烤炉一侧准备容器放炭，另一侧准备容器接汤汁。
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步骤4/6
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炭用木炭加木片增加风味。设置一个温度计监测烤炉温度225F-250F，另一个监测牛排中心温度119F-135F。
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步骤5/6
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牛排温度达到要求以后表面涂油。铸铁锅2面各煎1分半钟。
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最后一步
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你学会了吗？
牛排好吃记得也要多吃点蔬菜水果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-10
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