锤子肉
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步骤1/7
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金针菇去根撕成小朵,水开焯软,捞出装盘
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步骤2/7
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肉切成厚片,沾淀粉用擀面杖,像捣蒜泥一样,捣成薄薄的大片
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步骤3/7
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这样的大片
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步骤4/7
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水开一片一片的放,放料酒去腥,然后小火煮一分钟,捞出放在金针菇上面
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步骤5/7
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青椒和小米辣剁碎,装调料汁的碗里
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步骤6/7
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1.然后放葱花和蒜末、十三香、浇上热油爆出香味2.依次调入生抽、盐、辣椒油、白糖搅拌均匀
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最后一步
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淋在上面,肉片嫩嫩的,金针菇吸满了料汁,非常下饭啊!喜欢吃辣的可以多放几根小米辣哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-10
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