两吃加拿大北极虾：虾肉虾籽都好吃

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有的时候我们买到的北极虾有很多虾籽～有的时候我们做沙拉，要剥去虾壳取虾肉。问题来了，此时的虾籽怎么办，扔了岂不是太可惜了。于是呢，我取了虾仁做了有热带风情的海鲜沙拉，用虾籽做了蒸蛋，一点都没浪费。啦啦啦～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 400g

、

加拿大翡翠螺 400g

、

加拿大北极贝 100g

、

鸡蛋 2个

、

奇异果 1个

、

牛油果 1个

、

松子 30g

、

蔓越莓 30g

、

盐 2g

、

生抽 2勺

、

黑胡椒碎 2g

、

蜂蜜 1勺

、

橄榄油 2勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
由于加拿大北极虾是熟冻加工的，所以我们将其放在室温下解冻即可，如果着急吃，可以用冷水浸泡解冻。切勿将其放入开水中焯烫，这样会让虾肉口感变老。
步骤2/17 点击查看大图
准备图中食材。
步骤3/17 点击查看大图
将北极虾剥出虾仁备用。
步骤4/17 点击查看大图
虾籽取出备用。
步骤5/17 点击查看大图
将鸡蛋磕入蒸碗中打散。
步骤6/17 点击查看大图
放入和鸡蛋同比例的凉白开水。
步骤7/17 点击查看大图
放入少量生抽调匀，放入蒸箱蒸5分钟。
步骤8/17 点击查看大图
蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。
步骤9/17 点击查看大图
将奇异果碾成果泥。
步骤10/17 点击查看大图
调入蜂蜜、盐、黑胡椒碎。
步骤11/17 点击查看大图
倒入橄榄油，调成酱汁。
步骤12/17 点击查看大图
螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的，切碎洗净就好。
步骤13/17 点击查看大图
北极贝也切成小块。
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把所有食材都放入碗中拌匀。
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撒上松子，北极虾水果沙拉就轻松完成了
步骤16/17 点击查看大图
沙拉拌好了，蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右，就可以享用了。
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北极虾水果沙拉 & 北极虾籽蒸蛋