冰糖金桔膏
金桔的好处多多哈,但直接吃起来味道酸涩,口感不佳。 若做成冰糖金桔那就很霸道了,不但甜酸可口,口感软糯,而且止咳化痰 , 解锁冰糖金桔膏,快去试试,方法超级简单呀
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步骤1/7
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1.金桔1000克,冰糖800克(老冰糖或冰糖都可),先将金桔洗净,放入盐水中浸泡半小时,取出后冲去盐水,晾干
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步骤2/7
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金桔去蒂,切片,核不要丢掉,核有化痰的作用
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步骤3/7
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切好的金桔加入冰糖,多拌几次,腌制一晚上
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步骤4/7
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开中火熬制,中火熬制沸腾过程中会产生大量浮沫,去掉浮沫
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步骤5/7
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大概二十分钟左右换小火,要不时翻炒防止沾锅发焦,小火大概二十分钟左右,形成挂汁糖浆熬制成功。彻底冷却后密封冷藏保存
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步骤6/7
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金桔膏可泡水可当果酱涂抹在烤面包上当早餐,彻底冷却后密封冰箱冷藏保存,熬好的金桔果肉Q弹有嚼劲,酸甜可口。
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最后一步
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挖一勺金桔膏,冲入热水,拌开,温热沁香从口腔一路奔流至全身,小贴士注意事项: 金桔切成片比较容易熬烂,熬煮到后面的时候 要不停翻拌,以免粘锅。
小贴士注意事项: 金桔切成片比较容易熬烂,熬煮到后面的时候 要不停翻拌,以免粘锅。
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发布于 2020-12-09
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