彩椒猪肝
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猪肝是补血明目的佳品,价格便宜,营养丰富,味道好吃,孩子小的时候我经常做猪肝给他们吃,所以孩子的视力也一直都比较好,经常用眼的朋友,平时多吃一些猪肝,能有效地缓解眼干眼涩,视力疲劳等症状,这段时间猪肉的价格高,猪肝的价格也稍微涨了些,但是比猪肉还是便宜多了,十几块钱的猪肝就能炒一盘菜,好吃又实用。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
猪肝
一块
、
红椒
半个
、
黄椒
半个
、
大葱
一节
、
生姜
一块
、
大蒜
几粒
、
生粉
一勺
、
料酒
一勺
、
盐
少许
、
生抽
一勺
、
老抽
少许
、
蚝油
一勺
、
味精
少许
、
白胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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半个红圆椒和半个黄圆椒,去籽后切成小块备用,做为配菜,彩椒的量不宜过多,大家视猪肝的量而增减即可。
-
步骤2/8
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大葱拍一下,切成小段,姜和蒜也分别切小,大葱的用量可以稍微多一些。
-
步骤3/8
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猪肝用之前先排毒,我会用食物净化机深层净化一下,去除猪肝里残留的激素,没有净化机的话用淡盐水浸泡十五分钟也可以。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-12-08
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