大酱汤～今冬第一锅

浏览 2.4万 · 收藏 575

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天气冷，人对周围的要求只有一个：热乎乎，暖和和滴！冬天来临前就备好了毛茸茸的拖鞋，棉墩墩的睡衣睡裤，以及各种火锅料、大酱汤料，吃必须要热乎乎的才舒服啊。火锅已经安排过一波了，现在轮到大酱汤登场了，大酱汤好吃又好做，全家人都可以一边喝汤一遍吃肉，巴适的最高级形式了。 1 这次为大酱汤，我可是备足了料儿的。用了经典的韩式大酱汤料。 2 2 挑选了不辣不上火的韩式大酱汤料，上次有宝宝说吃火锅很好吃，但是上火了，对于火锅不耐受的宝宝可以试试大酱汤，非常赞。然后我还准备相当丰富的配菜。有用淀粉腌制过的五花肉，土豆片，胡萝卜片，金针菇，大葱段，牛肉丸子以及面条。 3 接下来我要重点讲讲如何使得五花肉再大酱汤里鲜美的秘诀了，秘密就是记得用淀粉将切好的薄薄肉片腌制一下。如下图，买回来的五花肉要切薄片，很新鲜哦，然后撒一勺淀粉在肉片上，加一点水融合。用腌制不准确，因为没有加盐，因为大酱汤的料本身是调制好的，不需要额外加盐，不然会咸的。 4 接下来就简单操作就可以了。将550毫升的纯净水倒入锅子里，加入一包韩式大酱汤料，全部加入，110克的酱料。然后加入胡萝卜片，土豆片和淀粉肉片，开大火煮开先。 5 再加入牛肉丸子 6 加入大葱段，提味。又暖和，大葱冬季多吃对身体好咯。 7 然后就开大火煮吧。 8 煮开后，再煮两三分钟，让土豆片，肉片，胡萝卜片熟透，同时味道更浓郁。 9 加入金针菇吧 10 再加入方便面块 11 再次煮开，就可以吃啦，而且味道融合得很好所有的食材带着浓郁的酱香，好吃，满意，五星好评，来，各位豆友，今冬的第一碗大酱汤，我干了，你的也可以准备起来了，哈哈。一起过个暖冬，下面是一段煮好后的大酱汤视频，请各位云吃~

食材清单加入采购清单

五花肉切片 80克

、

土豆一个

、

胡萝卜一截

、

金针菇 150克

、

牛肉丸子一袋10个

、

大葱段若干

、

淀粉适量勺

、

大喜大大酱汤料一包

、

清水 550克

、

方便面面饼 60克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
接下来我要重点讲讲如何使得五花肉再大酱汤里鲜美的秘诀了，秘密就是记得用淀粉将切好的薄薄肉片腌制一下。如下图，买回来的五花肉要切薄片，很新鲜哦，然后撒一勺淀粉在肉片上，加一点水融合。用腌制不准确，因为没有加盐，因为大酱汤的料本身是调制好的，不需要额外加盐，不然会咸的。
步骤2/15 点击查看大图
土豆切片，胡萝卜切片，都洗净。
步骤3/15 点击查看大图
所有配料，很丰富吧。
步骤4/15 点击查看大图
汤锅中放550克清水，加入大喜大大酱汤料包，再加入五花肉片
步骤5/15 点击查看大图
加入大葱段
步骤6/15 点击查看大图
加入土豆片，胡萝卜片，丸子
步骤7/15 点击查看大图
盖盖子，开大火煮开
步骤8/15 点击查看大图
煮
步骤9/15 点击查看大图
煮开再煮将三分钟，让土豆片和肉片熟透
步骤10/15 点击查看大图
加入金针菇
步骤11/15 点击查看大图
加入方便面块
步骤12/15 点击查看大图
煮开就可以啦，再焖几分钟，完美，满屋子的大酱汤香气。太舒服了
步骤13/15 点击查看大图
忍不住，赶紧喝一碗暖和和的大酱汤
步骤14/15 点击查看大图
咕嘟咕嘟煮，边吃边聊，太赞了
最后一步点击查看大图
好吃