三种口味小奶枣
最近这个小奶枣很火呀!网红小零食,怎么能少的了我的身影,必须跟上,带大家一起做起来。我的绝招用电饭煲做,很软糯,跟不粘锅的口感完全不同,试过你就知道啦,不要太感谢我哦
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步骤1/14
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红枣用酸奶的吸管从中间穿过去枣核,盐焗巴旦木塞入中间的空隙,每两袋棉花糖大概配650克左右的红枣,可以多准备一些,如果后面棉花糖有剩余,可以再多裹几个。
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步骤2/14
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黄油120克,放入电饭煲,盖好盖子开煮饭档,中间开盖搅拌一下,全部融化之后放入两袋棉花糖,搅拌,使黄油均匀包裹在棉花糖外面,盖盖子焖一分钟再开盖继续搅拌。直到没有大颗粒,一次性倒入奶粉,或者奶粉+可可粉,或者奶粉+抹茶粉,快速搅拌均匀。划重点,此时电饭煲开保温档喽。放入红枣,搅拌均匀后出锅。如果操作动作慢,可以再放回锅中保温使用。
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步骤3/14
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倒在不粘烤盘里面,带手套抓均匀,从里往外抓均匀。
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步骤4/14
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抹茶口味的会更粘,等温度稍微降一小会再操作,会更好一些。
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步骤5/14
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可可口味的也比原味的粘手,同样稍微降一点温度再操作。
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步骤6/14
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把奶枣搓圆,棉花糖均匀包裹在外面,再裹上一层奶粉,或者抹茶粉,或者可可粉。
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步骤7/14
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原味小奶枣完成
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步骤8/14
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宇治抹茶粉,真是无敌,拍照漂亮,口感更是无敌,先苦后甜,满口清香。
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步骤9/14
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蓝黛可可粉,太好吃了,也有小伙伴用法芙娜的,都可以啦。
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步骤10/14
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可可奶枣出锅
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步骤11/14
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抹茶奶枣出锅
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步骤12/14
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独立包装,密封好
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步骤13/14
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装袋,完成
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最后一步
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三种口味装袋
1、如果操作过程中,由于温度降低造成红枣不好搓,就重新放入电饭煲,设置保温挡,棉花糖变软后再继续操作。
2、如果用不粘锅,需要全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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