黑椒美国薯球烧杂菌
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菌菇的鲜美融入外脆里酥的小薯球,是中式餐桌上不可缺少的一道素食美味。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
美国冷冻小薯球
250克
、
杏鲍菇
200克
、
口蘑
100克
、
香菇
30克
、
腐竹
20克
、
八角
2克
、
生抽
16毫升
、
白砂糖
6克
、
蚝油
10毫
、
盐、橄榄油、黑胡椒、清水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材。
-
步骤2/4
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不粘锅倒入适量橄榄油烧热,放入美国冷冻小薯球煎至表皮微焦后盛出备用。
-
步骤3/4
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原锅酌情倒入少许橄榄油中火烧热,下八角爆香,放入香菇块煸炒出香。放入杏鲍菇块、口蘑片炒至出水,淋入生抽,加白砂糖、蚝油翻炒均匀。
-
最后一步
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倒入处理好的美国小薯球,倒入没过食材的清水,煮至汤汁浓稠时撒入黑胡椒碎,按个人口味加盐调味即可。
小贴士
薯球不需要解冻,直接煎即可。食材为4人份,可根据情况调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
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