猪肚炖鸡汤
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2020年大雪的今天,我想为家人煲一盅猪肚炖鸡汤,猪肚的嫩白搭配土鸡的金黄,显白又温暖,随便一搭就很出彩。各位看倌,请随我一起来吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土鸡半只洗净切块飞水备用
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步骤2/5
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猪肚用面粉反复揉搓,洗净,锅内放水,倒入两勺黄酒,两片生姜,一小勺食盐,一小勺胡椒粉,煮开后,放入洗净的猪肚,煮5分钟捞出放凉切片备用。
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步骤3/5
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将准备好的猪肚片、鸡块、生姜、八角、打结好的小葱放入炖锅内,加适量清水,先小火预热再转大火煮开,撇去表面浮沫,转中小火继续慢炖2小时。
步骤4/5
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发布于 2020-12-07
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