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香菇豆腐羹，豆腐汤的做法

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香菇豆腐羹，豆腐汤

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香菇有很高的营养,药用,保健价值，豆腐又有丰富的优质蛋白，在家做一道香菇豆腐羹对于老人小孩来说都是一道非常不错的选择

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐半块

、

胡萝卜 1根

、

香菇 10朵

、

香菜 5根

、

鸡蛋 2个

、

水淀粉 1碗

、

盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备的食材要新鲜
步骤2/13 点击查看大图
豆腐切小块，香菜，香菇胡萝卜切小丁，在准备2个鸡蛋
步骤3/13 点击查看大图
水烧开下豆腐炒一下水，去一下豆腥味让味道跟好
步骤4/13 点击查看大图
锅内下油
步骤5/13 点击查看大图
把胡萝卜香菇稍微翻炒一下
步骤6/13 点击查看大图
下入刚煮开的开水，在锅内再次煮开
步骤7/13 点击查看大图
煮开后下入前面炒过水的豆腐
步骤8/13 点击查看大图
倒入一碗水淀粉，在煮个七八分钟左右
步骤9/13 点击查看大图
下入鸡蛋，下鸡蛋的时候要沿周围慢慢淋下去
步骤10/13 点击查看大图
盐，白胡椒粉，调调味
步骤11/13 点击查看大图
下入香菜
步骤12/13 点击查看大图
滴几滴香油
最后一步点击查看大图
鲜香可口，入嘴后鲜香会充满你整个味蕾

小贴士

水淀粉，鸡蛋液在下锅的时候都要沿锅慢慢下，最好要搅动一下，防止结块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-07

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