自制阿胶—古法熬制
还是喜欢老妈传授的古法熬胶技术,默默地练了10年的熬胶技术,今天熬的是非常nice。骂骂咧咧地给自己一个赞。 怎么补,怎么吹,怎么好,卖保健品的会告诉你。 本姑娘,文化程度有限,医学知识不懂,就不废话了。
-
步骤1/13
点击查看大图
配料
-
步骤2/13
点击查看大图
冰糖,有老黄冰糖最好哦!
-
步骤3/13
点击查看大图
陈五年
-
步骤4/13
点击查看大图
阿胶和酒都放器皿中烊化,阿胶可打成粉,配料也一起加入浸泡四天
-
步骤5/13
点击查看大图
酒浸泡的阿胶用保鲜膜包好,盖上盖子,烊化……
-
步骤6/13
点击查看大图
盖好盖子,小火隔水炖2小时
-
步骤7/13
点击查看大图
如果有块状没完全融化黏底的阿胶、可以用筷子轻轻搅几下,遇热会很快融化的
-
步骤8/13
点击查看大图
熬40分钟的样子
-
步骤9/13
点击查看大图
完成后的阿胶,酒味醇厚浓稠的阿胶,一勺黏嘴,满口芝麻核桃香……
-
步骤10/13
点击查看大图
回味都带着力量,非常非常nice
-
步骤11/13
点击查看大图
冷藏保存。盛出一小盅,每早晚一小勺开水释稀
-
步骤12/13
点击查看大图
给自己打个满分,然后骂骂咧咧地给自己10086个赞。哈哈哈哈哈哈
-
最后一步
点击查看大图
漂亮~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-07
阿胶的相关分类
阿胶的相关推荐
-
抗霾:猪肝菠菜汤#金龙鱼舌尖美味·油你掌勺#
229937人看过 -
酱香豆腐
46166人看过 -
家常炒豆芽
217325人看过 -
清新减脂卷!越吃越瘦原来这么简单~
23140人看过 -
韩式南瓜粥
3135679人看过 -
凉拌黄瓜木耳
40577人看过 -
手撕包菜
8766438人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12023125人看过 -
花胶虫草花排骨汤(附花胶泡发方法)
3273808人看过 -
解锁红薯新吃法,香甜软糯~香烤红薯条
1392864人看过 -
阿胶
33800人看过 -
鱿鱼炒韭菜
177577人看过