秋冬暖身滋补焖羊肉
春去秋来,转眼已寒风阵阵, 你那里是否也已起风了? 又到一年秋冬暖身滋补季, 想要告别手脚冰凉吗? 羊肉走起来!
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步骤1/13
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配料洗净备好,姜切厚片,蒜拍扁
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步骤2/13
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羊肉泡水去血水,隔一会换一次水,泡20分钟。
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步骤3/13
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热锅,直接将羊肉倒入锅中,翻炒,出水多要倒掉。
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步骤4/13
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炒至稍微粘锅盛出备用
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步骤5/13
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下葱姜蒜炒香
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步骤6/13
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倒入羊肉继续翻炒
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步骤7/13
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翻炒几分钟后加入热水,切记是热水,加酱油、蚝油、陈皮、香叶、红枣、冰糖
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步骤8/13
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加入腐乳一块
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步骤9/13
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盖上锅盖焖40分钟,焖的时间看羊肉肉质,嫩的短一点,老的时间长点,基本一个小时左右就可以
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步骤10/13
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加入泡好的腐竹,继续焖十分钟
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步骤11/13
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撒去葱花,准备出锅
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步骤12/13
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出锅咯!热气腾腾,香喷喷
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最后一步
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开吃吧!你还犹豫啥?躁起来!
大家留意自己买的羊肉,如果比较骚就需要焯水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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