茄汁虾仁豌豆
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10~30分钟
| 切墩(初级)
活虾
500g
、
黄酒
1瓶盖
、
玉米淀粉(裹虾仁)
1勺
、
番茄沙司
适量
、
盐
少许
、
苹果醋
2勺
、
油
适量
、
葱姜片
各3片
、
白糖
1勺
、
胡椒粉
少许
、
豌豆粒
500g
烹饪步骤
-
步骤1/3
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活虾去头时同时将虾线拔出剥壳洗净,放入黄酒胡椒粉盐糖胡椒粉再放少许淀粉抓匀
-
步骤2/3
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豌豆洗净放锅里,加水沒过豆子水中放入少许盐和油,煮10多分钟软了捞出过凉水
-
最后一步
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锅中放油油热后放入葱花煸香,倒入虾仁翻炒变色后,放入番茄酱继续翻炒,最后加入豌豆粒,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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