雪花酥
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果干坚果可以随意换成喜欢的 稍微切碎就可以了 保留一些口感 饼干可以选用台湾小奇福或者日式小圆饼 不建议用小葫芦饼干,小葫芦单吃味道挺好但是放在雪花酥里却无法凸显它的风味 相反小奇福和小圆饼在雪花酥里可以很好的体现出其风味 混合后口感更好
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
黄油放入不粘锅小火加热融化,切记做雪花酥要用不粘锅,并且全程使用小火
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步骤2/3
黄油融化后加入棉花糖翻拌按压至棉花糖完全融化 融化至一摊软绵绵的棉花糖哟
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最后一步
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离火迅速加入奶粉和盐混合均匀 加入蔓越莓碎和杏仁碎拌匀,再加入饼干拌匀 放入不沾烤盘中塑型并撒上奶粉,冷却后切成喜欢的大小密封保存即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
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