芋头糕的做法

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芋头糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芋头一斤

、

粘米粉、玉米淀粉 280克、35克

、

温水 300毫升

、

干虾仁抓一把

、

腊肠 2根

、

盐 2勺

、

黑胡椒适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
一斤香芋清洗干净切成丁备用
步骤2/10 点击查看大图
两条腊肠切成丁，虾仁干泡软备用
步骤3/10 点击查看大图
锅中热油，倒入腊肠丁、虾仁干煸炒出香味
步骤4/10 点击查看大图
加入香芋丁翻炒至香芋半熟
步骤5/10 点击查看大图
粘米粉和玉米粉拌匀加入300毫升水搅拌成糊状，倒入香芋中快速翻拌均匀装入模具中
步骤6/10 点击查看大图
倒入模具中用铲子压实压平
步骤7/10 点击查看大图
锅中水开后，放进去发火蒸25分钟，时间到取出撒上白芝麻和葱花
步骤8/10 点击查看大图
放凉
步骤9/10 点击查看大图
切块
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摆盘

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-06

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