【八月家】清炖黄鸭叫(嘎鱼)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
一定要买新鲜的活鱼,买鱼的时候可以直接帮忙宰杀,回家自己再洗干净,控水
-
步骤2/9
点击查看大图
准备配菜,小葱一半切段,一半切沫如果喜欢吃辣可以多放点小米辣,我这个因为主要是孩子吃,只放了一点小米辣做点缀
-
步骤3/9
点击查看大图
热锅凉油,把鱼放下去,不要翻,直接转一下锅,让油把靠锅的各个方位煎一下,上面煎不到的地方没关系
-
步骤4/9
点击查看大图
放入葱姜蒜一起煎一下,还是不要翻动鱼,下去什么样子让它保持不动就行了,一翻就会碎
-
步骤5/9
点击查看大图
倒入开水,和鱼差不多齐平
-
步骤6/9
点击查看大图
盖上锅盖,大火十分钟,打开锅盖鱼汤已经煮成奶白色了。
-
步骤7/9
点击查看大图
放盐,紫苏,小米辣,少量胡椒粉,大火继续煮1-2分钟,就可以出锅了
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅后再撒上一点小葱。
-
最后一步
点击查看大图
奶白色的汤汁,非常鲜美,因为嘎鱼刺少,孩子非常喜欢吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-06
嘎鱼汤的相关分类
嘎鱼汤的相关推荐
-
红烧炖嘎鱼
350641人看过 -
红烧嘎鱼
157067人看过 -
大盘鸡
16137080人看过 -
#夏天夜宵High起来!# 盐水毛豆
1392540人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2382806人看过 -
地三鲜
35018791人看过 -
#春日养生局#辣炒个小鱼小虾~下酒菜
94268人看过 -
酥的掉渣的椒盐烧饼
2988089人看过 -
黄鸭叫炖豆腐~年年有余
818785人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#嘎鱼焖豆腐
170650人看过 -
紫苏焖黄鸭叫
262033人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香辣口味黄鸭叫
114388人看过