草莓阿胶糕
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垟妈以前在老家的时候自己种过草莓,甜甜的味道太好吃了。今天要做一款大人小孩都爱吃的阿胶糕 草梅具有清热生津、助消化、预防三高、抗氧化。 还能清热生津、助消化的作用,有利于营养物质的吸收,可以预防口渴口干、肠燥便秘、腹胀、消化不良等病症; 也能预防三高,对高血压、高血脂、糖尿病有较好的作用; 怪不得小朋友还有美女们都喜欢吃草莓,原来它有这么多的功效和作用。
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烹饪步骤
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步骤1/8
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阿胶烊化48小时,烊化好之后,把需要的草莓,芝麻,核桃,枸杞,红枣,冰糖,都准备好
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步骤2/8
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草莓分成两半
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步骤3/8
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步骤还是按照之前的,熬胶,以文火、武火交替熬制为佳。阿胶从稀熬制浓稠,逐渐显出胶质,然后挂旗!很考验师傅的眼力和手力。垟妈遵循古法,坚持手工熬制,熬制难度高,但阿胶和辅料效用也能更大化发挥✨
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-12-06
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