烤箱自制烤鱼(2-3人食)
每次吃饭都会挑选下饭菜,而且多炒几个菜也很花时间,做烤鱼是可以把你喜欢吃的菜一起放进去的,一烤全部搞定,算得上是方便快捷好下饭的菜了!
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步骤1/13
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鱼洗净,用盐抹匀鱼身(包括鱼肚子),然后用开水泡腐竹,各种主料、配料洗净切好,青椒可直接掰成小块
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步骤2/13
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烧开水,娃娃菜、杏鲍菇、腐竹、豆芽白灼至八成熟,放在烤盘做布盘
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锅烧油,放姜片爆香后,放罗非鱼煎至两面稍微金黄(鱼肉不熟没关系,只要外面金黄即可)
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步骤4/13
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煎好后放在烤盘上
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步骤5/13
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锅烧油炒配料,放姜葱蒜、盐、蚝油、辣椒酱、八角一个、桂皮一小块、花椒适量、青椒、小米椒、大葱翻炒出香味
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步骤6/13
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接着倒入青椒和洋葱一起爆炒
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步骤7/13
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青椒大约五层熟的时候加入适量盐、酱油、白酒、蚝油、鸡精翻炒均匀
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步骤8/13
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加入适量的水(以托盘能放的量为主),烧开
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步骤9/13
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烧开后倒入烤盘,均匀铺在鱼身上
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步骤10/13
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放进烤箱,200度烤30分钟
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步骤11/13
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剩5分钟烤好的时候,锅烧油将葱叶和香菜叶炒香,出烤箱后直接倒在烤好的鱼上面,完工!
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步骤12/13
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烤好啦~
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最后一步
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肉质鲜嫩可口,超下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-05
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