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苏式爆鱼

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30~60分钟   |   切墩(初级)
青鱼（肉段） 4斤
、
盐 2勺
、
料酒 4勺
、
鲜酱油 3勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 2勺
、
生姜 1小块
、
菜籽油 适量
、
香醋 适量
、
葱姜蒜 适量
、
八角、香叶 适量
、
冰糖
烹饪步骤
小贴士

1.炸鱼大火炸不要翻动，等定型了再翻. 2.炸好的鱼放凉了再倒入热的汤汁，鱼块会吸满汁水.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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