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巧克力卷卷的做法

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巧克力卷卷

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 200克

、

低粉 50克

、

糖 40克

、

盐 3克

、

酵母 5克

、

酸奶 150克

、

蛋 1个

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有材料放入面包桶揉面。
步骤2/14 点击查看大图
面团成型。
步骤3/14 点击查看大图
温暖处发酵2倍大。
步骤4/14 点击查看大图
面团排气后均分8份。
步骤5/14 点击查看大图
依次滚圆，松弛15分钟。
步骤6/14 点击查看大图
取一个面团拍扁，擀成牛舌状，折叠。
步骤7/14 点击查看大图
依次做好8个。
步骤8/14 点击查看大图
整型。
步骤9/14 点击查看大图
擀成上粗下细型。
步骤10/14 点击查看大图
放入耐高温巧克力豆。
步骤11/14 点击查看大图
包好，卷好。
步骤12/14 点击查看大图
放入烤盘。
步骤13/14 点击查看大图
二发后表面喷水。
最后一步点击查看大图
烤箱预热，中下层175度烤20分钟，出炉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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