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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子

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做了多少次茄子每次都失败这次终于成功啦！但是这种做法有点油腻，下次尝试不用油炸茄子的做法

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长茄子 2个

、

猪肉馅适量

、

西红柿 2个

、

豆瓣酱、蕃茄酱 1大勺

、

姜蒜小葱小辣椒适量

、

生抽、老抽、蚝油 2勺

、

油糖盐鸡精 4勺

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子切滚刀块，放在盐水里面泡10分钟。番茄切小块。葱姜蒜小辣椒切小段。
步骤2/6 点击查看大图
泡好的茄子拧干，裹上淀粉炸5分钟捞出控油备用。
步骤3/6 点击查看大图
油烧热，放葱姜蒜、小辣椒爆香，炒肉末。加入一小勺郫县豆瓣酱。
步骤4/6 点击查看大图
蕃茄酱、生抽、酱油、蚝油、鸡精、糖、淀粉半碗水，调成汁。
步骤5/6 点击查看大图
炒好肉沫，放炸好的茄子、西红柿和调好的汁。稍微收汁，就可以了
最后一步点击查看大图
香喷喷的鱼香茄子很下饭哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-05

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