面包和咖喱鸡，究竟是谁诱惑了谁？

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面包和咖喱的搭配程度不用花花说，吃过的人都知道，让它们组合一下，咖喱鸡被面包包裹，面包浸满咖喱汁，香味不言而喻，喜欢面包和咖喱的小伙伴们，快跟花花一起get起来！

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1小时以上 | 切墩(初级)

【面团】

、

高筋面粉 200克

、

糖 15克

、

盐 3克

、

牛奶+鸡蛋 120克

、

酵母 3克

、

黄油 20克

、

【表面】

、

全蛋液少许

、

芝麻少许

、

【咖喱鸡】

、

鸡腿肉 300克

、

土豆适量

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油提前拿出来室温软化，将除黄油外的所有【面团】材料放入厨师机中低速混合均匀。
步骤2/13 点击查看大图
面团有一些筋性时，加入软化的黄油。
步骤3/13 点击查看大图
面团揉至出膜，揉好后盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发至2倍大，约40-60分钟。
步骤4/13 点击查看大图
醒发好的面团取出排气。
步骤5/13 点击查看大图
面团分成2份，搓圆，收口收紧朝下放在烤盘上，入烤箱进行二发至2倍大，时间约40-60分钟，醒发好后表面刷蛋液，撒上芝麻。
步骤6/13 点击查看大图
烤箱提前预热，中层上下火170度烤20分钟即可，中途观察上色情况，看是否需要盖锡纸。
步骤7/13 点击查看大图
烤面包的时候可以腌制一下鸡肉丁，加入1勺料酒和1勺胡椒粉。土豆、洋葱、青椒、胡萝卜洗净后切块，锅中倒适量食用油，下入鸡肉丁翻炒至变色，然后加入土豆、洋葱、青椒和胡萝卜，翻炒2分钟。
步骤8/13 点击查看大图
2分钟后，倒入开水，放入咖喱块，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟左右，开大火收汁，汤汁的浓稠度看个人喜好去调整收汁时间即可。
步骤9/13 点击查看大图
面包从顶部切开，挖空中间的芯，做好的咖喱鸡装在面包中即可，面包凉了可以加热一下食用。
步骤10/13 点击查看大图
【成品图】
步骤11/13 点击查看大图
【成品图】
步骤12/13 点击查看大图
【成品图】
最后一步点击查看大图
【成品图】