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山药火龙果千层的做法

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山药火龙果千层

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俗话说：吃山药胜过吃补药，今天就做一款山药版的千层，自己当下午茶吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

糖粉 20g

、

山药一盘

、

黄油 30g

、

纯牛奶 400g

、

火龙果 1个

、

炼乳 100ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
2个鸡蛋加20g白糖和融化的30g黄油，搅拌均匀加250g牛奶拌匀，再加入100g低筋面粉拌匀。（我加了一小勺紫薯粉）
步骤2/10 点击查看大图
把面糊摊成薄片，叠加起来用盘子扣在上面，切掉边缘的饼皮。
步骤3/10 点击查看大图
一盘山药蒸熟，加炼乳和白糖压成山药泥，再多次加入纯牛奶搅拌成奶油状就可以了。
步骤4/10 点击查看大图
准备一个红心火龙果切成薄片备用
步骤5/10 点击查看大图
材料准备齐全，开始做千层啦
步骤6/10 点击查看大图
一层饼皮上抹一层均匀的山药泥，再铺上一层火龙果
步骤7/10 点击查看大图
每一层都这样重复叠加
步骤8/10 点击查看大图
最后还剩点山药泥，放了点芒果丁在里面，放千层最上面，不浪费。嘿嘿
步骤9/10 点击查看大图
把带芒果的单独切好放盘中，一会开吃
最后一步点击查看大图
看上去是不是层次分明，一点也不输奶油千层，还可以做成其它水果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-04

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