四味菜
四味菜主材料是苦菜。 苦菜(傣名:帕门)分两种,野生苦菜和人工培养甜苦菜。 作用功效:清热解毒,嘴角上火冒泡可用该叶盖肚脐(野生的效果显著)。 小有名气的傣味菜意义非凡,傣族年轻人婚前见双方家长都会有这道菜(代表:以后的人生有酸甜苦辣你们要不离不弃,同甘共苦,共创美好家庭),如果愿意吃还觉得好吃父母们就会同意结婚。如果不吃也不勉强也不会说明,合不合适多观察几年就是。 偶吧抛开习俗就纯碎觉得好吃,还稀奇想吃还买不到,遇见就必买。 菜的味道和口感是:入口微甜,遇到味蕾是番茄的酸,咬断叶子嚼下菜是微微的苦(苦凉),在细细的嚼是辣(香辣)。 自己挺爱吃,栽了几次可能气候不合适都死翘翘了。
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步骤1/10
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捡一下,把老的杆杆和老叶子捡丢了。
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步骤2/10
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准备两番茄
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去皮
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切块
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步骤5/10
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下锅,把番茄快速炒软、散。
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步骤6/10
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成这样就可以下苦菜
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锅里放入苦菜
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步骤8/10
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炒软放入少许盐。
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出锅
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最后一步
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近一点看看,色泽不错炒到刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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