擂辣椒皮蛋
擂辣椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜,一吃就停不下来,一吃就忘不了!
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步骤1/9
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准备好材料:青红辣椒、皮蛋、蒜瓣
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步骤2/9
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热锅,干锅放入辣椒
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步骤3/9
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小火把表皮炒至焦黑即可
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步骤4/9
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调好调料:盐,白糖,花生油,陈醋,生抽
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步骤5/9
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把辣椒去皮放入石磨器
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步骤6/9
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然后加入皮蛋,蒜瓣,调料
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步骤7/9
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一起进行捶均匀
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步骤8/9
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装盘后浇上热油
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最后一步
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超下饭的擂辣椒皮蛋就完成啦!!
辣椒不一定需要放在石磨器捶的,在锅里和皮蛋蒜瓣一起弄均匀也行!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-04
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