火遍全网的爆款美食,手不粘面!一蒸一搅快速搞定,甜糯好吃
16个月以上 红豆蒸一蒸,食材搅一搅,最后把粘豆包蒸熟,完美搞定。不用你揉面,也不用发酵,真的太简单了。
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· 参考月龄 ·16个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·红豆100克 / 糯米粉50克玉米粒25克 / 红枣15克 / 蔓越莓10克
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红豆放入清水中,提前浸泡1夜。*如果家里的室温比较高,我建议直接放入冰箱冷藏浸泡一晚。
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第二天将泡好的红豆倒入锅中,加入适量清水,开小火煮约30分钟。*这次的红豆我们不用煮的太烂,煮到能用手捏碎的硬度就可以了,太软烂了反而不好塑形,容易塌。
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红枣去核,切成碎末状,蔓越莓干同样切碎。
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待红豆煮熟后捞入大碗中
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碗内继续加入玉米粒、蔓越莓干、红枣碎。
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碗内继续加入玉米粒、蔓越莓干、红枣碎。
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淋入约25克清水,继续搅拌均匀。*你们在搅拌过程中注意看食材的状态,如果整体偏干,就像我这样淋入适量清水,如果红豆本身带汤水分比较大,就不用淋清水了。
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取适量放在手心,整理成锥形,再摆入蒸屉中。
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所有粘豆包做好后,放入蒸锅内,水沸后计时蒸15分钟左右。
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最后一步
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熟透后取出。制作上简单,吃着又很有甜糯滋味,如果你也爱吃这样的小豆包,一定不要错过它哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-01
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