美味私房菜:左宗棠鸡
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食材清单
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30-45分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2只
、
青椒
2只
、
红椒
2只
、
调味料a:酱油
1大勺
、
米酒
1大勺
、
蒜末
1大勺
、
白胡椒粉
少许
、
调味料b:酱油
一大勺
、
醋
一大勺
、
麻油
一大勺
、
生粉水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡腿切小块,加入调味料a腌渍30分钟,青红椒切小块。
-
步骤2/3
将腌渍好的鸡腿炸熟。
-
最后一步
锅留余油,加入蒜末青红椒片再放入鸡肉和调味料一起大火拌炒,起锅前淋入生粉水勾芡即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-12-19
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