最新鲜的橙香排骨
又到橙子丰收季节,好多品种:爱媛,脐橙,黄帝柑…… 把橙子_爱媛加入排骨里,酸甜的橙子与排骨相辅相成,让人可以放心大胆的吃肉,因为它没有一点油腻的感觉。
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步骤1/6
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选择猪精排,洗净并放入锅中焯水。
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步骤2/6
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焯水后的排骨滤去血水,冲洗干净。
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步骤3/6
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炒锅中放少许的油,加两片姜煸香后,捞出姜片,倒入排骨翻炒。
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步骤4/6
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加入糖(也可以不加),生抽,盐,开小火将排骨煸干上色。然后少加水,焖20分钟。
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步骤5/6
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把橙子皮洗干净,从中间切开,(最中间两片我用来摆盘)。剩下的橙子挤出汁直接加入锅中,煮5分钟。再将挤过的橙子皮切成细丝。
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最后一步
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在出锅前,将刚才切好的橙子皮,放入锅中翻炒均匀,即可出锅了。
橙子皮要起锅前才放入锅中,时间太长,橙子皮会带有苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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