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素炸萝卜丝丸子的做法

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素炸萝卜丝丸子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青萝卜 1根

、

盐少许

、

鸡蛋 1个

、

胡萝卜 1根

、

面粉 80克

、

花椒粉少许

、

大葱少许

、

味极鲜酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
青萝卜胡萝卜擦成丝，加入食盐腌制半小时
步骤2/7 点击查看大图
挤干萝卜里的水分，切碎，剁几刀就行，不用做的很碎，放入葱末，姜末，花椒粉，打入一颗鸡蛋，味极鲜少许，拌匀
步骤3/7 点击查看大图
加入面粉，再次和匀，腌制的时候已经放盐了，这次就不放了
步骤4/7 点击查看大图
握成大小一致的小丸子
步骤5/7 点击查看大图
锅中烧油，油温六七成热时下丸子，
步骤6/7 点击查看大图
在丸子炸至金黄时，捞出控油
最后一步点击查看大图
好吃的丸子大功告成 ☺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-03

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