豌豆炒肉
新鲜的豌豆所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首,大人小孩都适合吃,色彩也非常的鲜艳吸引小孩子多吃饭。
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步骤1/11
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材料洗净备好:后腿肉 肥瘦切片分开、豌豆粒、胡萝卜切成丁、青椒切成圈、姜蒜切开
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步骤2/11
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冷锅下入肥肉煸炒出油,肥肉表面金黄色
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步骤3/11
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加入瘦肉翻炒至全部变色
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步骤4/11
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加入花椒、姜、蒜,翻炒1分钟左右爆香
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步骤5/11
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加入老抽上色翻炒均匀
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步骤6/11
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加入胡萝卜丁翻炒1分钟左右
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步骤7/11
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再加入豌豆粒
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步骤8/11
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一起翻炒2分钟左右
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步骤9/11
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加入青椒圈翻炒30秒左右,加上适量的盐,蚝油,鸡精翻炒均匀(盐稍微多一点点,不能太多)
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步骤10/11
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3分之1碗水加入一丢丢淀粉拌匀延着锅边淋一圈,大火开起,收汁浓稠即可出锅
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最后一步
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装盘食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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