西红柿鸡蛋手擀面
早上早起给孩子和老公做一碗热乎乎的手擀面再配上一些小菜,既暖胃又营养还能驱走冬天的寒意,真是一举三得。
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步骤1/7
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面粉里放盐少许在放一个鸡蛋加温水适量和匀,揉光滑后醒发一会儿。(我和的面多是吃两顿的。)
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步骤2/7
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擀成薄面皮,撒上面粉折叠起来。
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步骤3/7
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根据喜好切条(可以切不同宽度的条),撒面粉抓散。
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步骤4/7
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锅中放油,放葱姜末炒香后放入西红柿(西红柿开水烫一下或用勺刮一下就好去皮了,切块)。
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步骤5/7
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西红柿炒软加少半勺生抽后加开水。
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步骤6/7
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放入手擀面加盐少许,胡椒粉锅开后淋入2个蛋液,撒上香菜碎,淋入芝麻油。
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最后一步
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热乎乎的手擀面做好啦!
如果自己做手擀面时间太长可以买现成的。我做的手擀面煮了三人份的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-03
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