家常五花肉,简单下饭
之前下馆子发现家里宝宝喜欢吃,于是就突发奇想自己学着做,原来这么简单
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步骤1/5
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准备一小块五花肉,清洗干净切成小方块
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步骤2/5
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切好块的五花肉放入烧热的水中过水,水烧开即可,捞出焯水的五花肉放一旁备用
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步骤3/5
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炒糖色,这一步很关键,如果你是大厨那可以直接用油炒,如果是新手就用水炒,这样炒出来不会发苦
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步骤4/5
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炒好的糖放入五花肉翻炒上色,翻炒到时候根据个人口味加入生抽、老抽、鸡精和盐,最后加入水焖煮十分钟,想吃软一点的可以焖久一点
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最后一步
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水焖干即可出锅啦,摆盘撒上香菜装饰,这样一盘下饭菜就完成了,很简单吧
炒糖色这一步很关键,火候一定要小火,过程中一定要小心不要被油溅到哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-12-02
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