茄子炖土豆
东北家常菜，拌饭吃，配咸鸭蛋，老好吃了
-
步骤1/12
点击查看大图
放少量油，葱花炒香
-
步骤2/12
点击查看大图
把炒香的葱花放在小碗里备用
-
步骤3/12
点击查看大图
放一锅底油，放入掰成两半的茄子，煎
-
步骤4/12
点击查看大图
煎茄子的过程中，土豆切成小块
-
步骤5/12
点击查看大图
茄子煎软后，加入适量酱，可以用豆瓣酱，可以用农家酱
-
步骤6/12
点击查看大图
我这里用的是超市里买的熟酱
-
步骤7/12
点击查看大图
加入切好的土豆
-
步骤8/12
点击查看大图
加入烧开的热水，没过土豆
-
步骤9/12
点击查看大图
盖上盖子焖15分钟，注意不要干锅，水不够就加一点
-
步骤10/12
点击查看大图
焖好之后，加入葱花 三勺盐 一勺鸡精
-
步骤11/12
点击查看大图
用铲子把茄子弄碎，土豆弄碎，炖至稍微有些粘稠，就可以出锅啦
-
最后一步
点击查看大图
拌米饭，嘎嘎香
这道菜最关键的就是放酱，不喜欢吃甜口，就放农家酱，喜欢吃甜口可以放豆瓣酱。酱不要放太多，大概一汤勺即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-28
茄子炖土豆的相关分类
茄子炖土豆的相关推荐
-
茄子炖土豆
497279人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
899260人看过 -
茄子炖土豆
72719人看过 -
清炒菠菜
1960996人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32517598人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
217302人看过 -
干锅菜花
1563027人看过 -
茄子炖土豆
68451人看过 -
84期【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~
11755595人看过 -
东北炖菜之茄子炖土豆
172255人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42483979人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#夏日当家菜，豉香蒜蓉蒸丝瓜
387035人看过
