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梅干菜烧肉

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记忆中只要有这个梅干菜烧肉，其它菜没有都无所谓了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

梅干菜 60克

、

五花肉 300克

、

料酒适量勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

姜 3片

、

盐适量

、

干辣椒 5个

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
梅干菜提前冷水浸泡1小时
步骤2/11 点击查看大图
五花肉去皮切块
步骤3/11 点击查看大图
五花肉冷水下锅加入姜片料酒煮开
步骤4/11 点击查看大图
捞出洗净
步骤5/11 点击查看大图
锅热下入五花肉煎至两面焦黄
步骤6/11 点击查看大图
下去干辣椒大蒜炒香
步骤7/11 点击查看大图
加入一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀，加水没过肉
步骤8/11 点击查看大图
盖上锅盖中小火煮30分钟
步骤9/11 点击查看大图
泡好的梅干菜洗净
步骤10/11 点击查看大图
加入锅中翻炒均匀加入适量的水，盖上锅盖中小火煮20分钟
最后一步点击查看大图
最后大火收汁即可

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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