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暖心饭团

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下午要出去应酬一下，媳妇还没下班。怕她一个人在家凑合事。就蒸了锅米饭寻思着怎么弄一下她吃起来方便又省事。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭 2碗

、

海苔片 4小袋

、

肉松（没买到）木有

、

麻辣牛肉干（代替肉松了）一袋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蒸米饭。。。废话。。。。
步骤2/12
蒸熟，晾凉。。。铲子翻翻锅，这里注意下，米饭不能太干，微微粘就可以了。
步骤3/12 点击查看大图
美好时光海苔横着剪大约2-3毫米小短条
步骤4/12 点击查看大图
因为没肉松，买了袋装牛肉干，边吃边切，耐心点，越细越好吃。
步骤5/12 点击查看大图
如果牛肉切不动了，给大家说个小窍门。买瓶百事可乐，喝着慢慢切。。。
步骤6/12 点击查看大图
切完搅拌均匀，建议拿筷子和饺子馅一样的嚯嚯。
步骤7/12 点击查看大图
家里没手套。。。保鲜膜扯一点，掂在手上，开始攒饭团，大小注意要均匀。
步骤8/12 点击查看大图
放着放着我觉得盘子太小了，或者我弄的太大了，换。
步骤9/12 点击查看大图
这个细节很费心，耐心点，喝口可乐，慢慢来。
步骤10/12 点击查看大图
搞定！
步骤11/12 点击查看大图
不要压太实心，虚一些，不散就行。等会口感好。
最后一步点击查看大图
保鲜膜拉住保湿，等下午就可以了，吃的时候微波炉热剩菜一样，高火三分钟即可。

小贴士

1、米饭不宜太干，晾凉。。。不然你捏也烫 2、海苔碎约细越好，2-3mm就很合适。 3、肉松肯定比牛肉干好呀，如果用牛肉干一定耐心切细碎。 4、团的时候，米饭不要捏太实心，差不多能保持形状就可以，不然实心了形状好看。吃着就难过了。 5、如果不是即食，一定保鲜膜封好，米饭流失水分后会硬化，极其影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-02

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